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Quinta de Filoco Selection Branco Douro

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As uvas das castas brancas são plantadas acima dos 500 metros e são usadas para produzir a frescura dos nossos vinhos Brancos Filoco.
5,60 €

Disponibilidade: Disponível

Detalhes

Vinificação:
As uvas foram esmagadas e desengaçadas, estando em maceração pré-fermentativa durante 48 horas a 14ºC. Após este processo seguiu-se uma defecação estática pelo frio (48 horas a 7ºC) e fermentação em cuba de inox a uma velocidade constante até 1010 de densidade.

Castas:

Rabigato Malvasia Fina e Viosinho


Temperatura de Serviço:
12 ºC

Características Analíticas:
Teor Alcoólico: 13,56% Vol.
Açúcar Residual (g/dm3): 1,6
Acidez Total (g/l dm3): 5,1 Acido Tartárico
PH: 3,33

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