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Flor de S. José Branco

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Com uma cor citrina, o vinho mostra inicialmente boas notas florais, cítricas, leve tropical evoluindo posteriormente para algumas notas minerais, mais discretas e elegantes.

Na boca mostra-se fresco, com uma acidez presente e equilibrada.

Fino e complexo, com um bom carácter de fruta, um excelente equilíbrio entre álcool, fruta e acidez, e um final muito fino e longo.
 
 

10,65 €

Disponibilidade: Disponível

Detalhes

Com uma cor citrina, o vinho mostra inicialmente boas notas florais, cítricas, leve tropical evoluindo posteriormente para algumas notas minerais, mais discretas e elegantes. Na boca mostra-se fresco, com uma acidez presente e equilibrada. Fino e complexo, com um bom carácter de fruta, um excelente equilíbrio entre álcool, fruta e acidez, e um final muito fino e longo.  

Características Gerais:

Ano: 2019

Volume: 750 ml

Tipo: Branco  

Castas: 30% Viosinho, 30% Rabigato e 40% Gouveio  

Teor Alcoólico: 12,5%  

Vinificação: Uvas colhidas por castas e talhões em caixas de 20Kg e postas no frio a 5/6°C. Depois de totalmente desengaçadas são esmagadas. O mosto foi subtilmente prensado e decantado até atingir a limpidez necessária. Fermentou a uma temperatura entre os 14/16°C em cuba durante 3 semanas, com o intuito de enaltecer os aromas primários. O vinho foi submetido a uma colagem antes de ser engarrafado.  

Modo de Servir: Servir fresco, à temperatura de 10/12°C, acompanha bem qualquer prato de peixe e mesmo algumas pastas.   Contém sulfitos.

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